チキンの香味焼き ~ローズマリーを添えて~ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は皮と肉の間の余分な脂をできる限り取り除く。
   肉の両面にまんべんなく塩こしょうをふっておく。

2. 2

   にんにくは薄切りに、
   ローズマリーは茎から葉っぱを取って
   ビニール袋にいれる。

3. 3

   ビニール袋に鶏肉とオリーブオイルも入れて、
   肉とにんにくとローズマリーがなじむように、よく揉み込む。
   （そのまま冷蔵庫で５時間以上寝かす）

4. 4

   フライパンをあたため、
   ビニール袋から取り出した鶏肉を皮目を下にして中火〜強火で焼く。

5. 5

   皮に焼き目がついたら裏返し、
   フライパンにふたをして弱火〜中火で8分程焼く。

6. 6

   鶏肉に火がしっかり通ったら完成。