うちの味噌汁　ワカメとあげと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは熱湯に通し油抜きし、細切りにする。
   塩蔵ワカメはしっかり水洗いして絞り、食べやすい大きさに切る。
   豆腐は食べやすい大きさに切る。
   三つ葉は洗ってざく切りにする。

2. 2

   煮干しだしを火にかけ沸騰したら、油揚げを入れ、弱火～中火で2分ほど煮る。

3. 3

   弱火にし、味噌を漉しながら溶き入れ、ワカメ、豆腐、三つ葉を加え、1分ほど温め火を止める。