鍋で簡単湯切り要らず彩りツナパスタ(水漬けパスタ) レシピ・作り方

Name: 鍋で簡単湯切り要らず彩りツナパスタ(水漬けパスタ)
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: パスタ 80ｇ; 水 200㏄; ツナ(ソリッドタイプ) 1/2缶; ピーマン 1/2個; 赤ピーマン 1/2個; 玉ねぎ 中1/8個; しめじ 20ｇ; ツナの油 大匙1/2; 塩 少々; コショウ 少々; ポン酢 大匙1

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Yotuba*

鍋ひとつで湯切り要らず
水漬けパスタを使って調理と茹でを簡単に
多層鍋も利用して省エネ調理
調理は全面7層のスーパー活力なべを使いました

材料（1人分）

パスタ: 80ｇ

水: 200㏄

ツナ(ソリッドタイプ): 1/2缶

ピーマン: 1/2個

赤ピーマン: 1/2個

玉ねぎ: 中1/8個

しめじ: 20ｇ

ツナの油: 大匙1/2

塩: 少々

コショウ: 少々

ポン酢: 大匙1

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作り方

1

下ごしらえとしてパスタを茹で時間の11倍程の時間水に浸し、水切りする
水切りした水は取っておきます
※真空蓋を使い何度か真空、放置、解除を繰り返すと短時間で水漬けパスタができます
2

ピーマン、玉ねぎは細切り、しめじはほぐす
活力なべにツナの油を入れ、中火で野菜を軽く炒め端に寄せる
①の水切りした水と塩を入れる
3

沸騰したら①の水漬けパスタを入れて2分程茹でて好みの硬さになったらツナを入れて全体を混ぜ合わせ、水分を飛ばし消火
4

コショウとポン酢で味を調えて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ツナの油を使い旨味プラス、味付けはさっぱりとシンプルですポン酢のほか和風ドレッシングでもいいです

きっかけ

フライパンで作るパスタレシピのアレンジ、レシピID：1180006095の更にアレンジで、水漬けパスタと多層鍋を使えば余熱も利用できるので少しでも省エネになるのではと思い考えました

公開日：2017/07/15

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このレシピを作ったユーザ

Yotuba* 極普通の専業主婦で面倒なことは好きではないのでどうやったら簡単か考えて今日まで来ました。圧力鍋を使うようになったのもコトコト煮込むのが面倒だったから。3個目のスーパー活力なべは高圧多層鍋なので更に時短で無油調理、無水調理、保温調理と色々な調理にも大活躍！調理は代用と応用も大事https://plaza.rakuten.co.jp/yotubamituketa/diary には圧力鍋の選び方等も記載