うちのおかず あわびのバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あわびは塩一掴みでもみ洗いし、ナイフを入れて、貝と身を分ける。肝を潰さないよう注意する。

2. 2

   5mmほどの厚さにスライス。

3. 3

   フライパンにバターを入れて火にかけ、スライスしたあわびと肝を炒め、塩胡椒で味付ける。仕上げに醤油をひと回し。