サクサク★チキンカツ〜やわらかマヨ風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とりむね肉は1㎝くらいの厚みに切り、マヨネーズ、こしょうを揉み込みます。その後肉たたきで厚みを整えます(たたき過ぎると崩れて扱いにくくなる) バッター液を良く混ぜ合わせておきます。

2. 2

   とりむね肉にバッター液をかけて混ぜます。そして一つずつにパン粉をしっかり押さえて付けます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を2㎝程入れてとりむね肉を揚げ焼きにします(時々裏返す)
   火が通り、良い色が付いたらキッチンペーパーを敷いたお皿に取り出します。盛り付けて完成です。