家族に大人気！簡単パリパリジュワッの羽根つき餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツとニラをみじん切りにし、塩を加え、軽く混ぜます。

2. 2

   別のボウルに豚ミンチ、調味料Aを入れ、粘りがでるまでよく混ぜます。

3. 3

   ２のボウルに野菜と調味料 B を合わせ、よく混ぜます。

4. 4

   餃子のタネを包みます。

5. 5

   ホットプレートをしっかり熱し、餃子を鉄板に少し押し付ける様に素早く並べます。（この時点で油はしきません）

6. 6

   水溶き片栗粉を全体にかけ、ホットプレートの蓋をして、3分間強火で蒸した後、火を切り３分間蒸します。

7. 7

   蓋を取り、全体にごま油をかけ、裏側が焼けるのを待ちます。(強火で2～3分?)

8. 8

   餃子の裏側がキレイに焼けたら、できあがりです！タレと一緒にお召し上がりください。