うちのおやつ「カフェ風クッキー☆モカくるみ」 レシピ・作り方
材料（9枚人分）
- ★卵 1個
- ★きび砂糖（好みで黒糖を混ぜてもOK） 100g
- ★グレープシードオイル 100g
- ●インスタントコーヒー 大さじ1
- ●熱湯 小さじ1
- ☆塩 3本の指でひとつまみ
- ☆ベーキングパウダー 小さじ1/2
- ☆小麦粉（半分強力粉でもOK） 200g
- ○砕いた板チョコ 1枚分（50g）
- ○砕いたくるみ 50g
作り方
- 1 ★を泡だて器でよく混ぜ、良く混ぜた●を加え、更に混ぜる。
- 2 ☆を加え、ヘラでさっくり混ぜ、○を加え、全体に絡めるようにさっくり混ぜる。
- 3 ラップをして冷蔵庫で30分寝かせる。
- 4 小さめのおにぎりくらいの量を丸めてから直径7〜8cm、厚7〜8mmにし、160度のオーブンで15分ほど焼く。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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