材料（1人分）
- 伊勢うどん
- 1人前
- ※別レシピあり「伊勢うどんのたれ」
- 50gくらい
- ねぎ
- 好みでひとつまみかたくさん
- かまぼこかちくわ
- 2切れ
- 好みで、一味唐辛子
- 少々
- 好みで、生卵
- 1個
作り方
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- 1
- 500gほど湯を沸かし、伊勢うどんを入れ、2分くらいゆでる。（温めるような感覚で）
-
- 2
- ざるにとり、器に炒れ、伊勢うどんのたれをまわしかける。
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- 3
- かまぼこをのせ、ネギを盛る。好みで、一味唐辛子をふる。好みで、生卵を割り入れ、混ぜて食べても美味しいです。
おいしくなるコツ
ねぎたっぷり、生卵を割り入れ、混ぜて食べるとおいしいです。
自家製のたれを使っていますが、伊勢うどんがうっていたら、伊勢うどんのたれも売っているとおもいます。
きっかけ
子供のリクエストで。
濃い色つゆを絡めていただきます。