うちのおかず「豚ひれ・もやし炒め」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ひれは、1cmくらいの厚さに切り、塩コショウをし、常温に10〜30分ほどおく。（常温になればOK）

2. 2

   もやしは水洗いし、しっかり水気をきる。

3. 3

   フライパンにオイルとニンニクを入れて火にかけ、にんにくがきつね色になったら取り出し、豚ひれ肉を並べる。

4. 4

   8分通り火が通ったら（側面の色で判断）、裏返し、火が通ったら、皿に入れる。

5. 5

   フライパンをキッチンペーパーできれいにふき、オイルを熱し、強火でもやしを炒め、焼肉のたれを回し入れる。

6. 6

   ⑤に豚肉を戻しいれ、全体に絡めるように炒めたらできあがり。
   器に盛り、ネギをちらす。