うちの調味料「味噌だれ（甘口）」 レシピ・作り方

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おいしんぼ
子供に人気の甘口味噌だれ(^^♪
ご飯にのせたり、焼きおにぎりに塗ったり。
ふろふき大根や胡麻豆腐との相性も抜群！

材料（150g程人分）

味噌
120g
きび砂糖
60g
酒
大さじ3
みりん
大さじ3

作り方

  1. 1
    すべての材料を鍋に入れ、木べらでよく混ぜながら中〜弱火にかけ、沸々したら弱火にし、5分ほど煮る。
  2. 2
    例：ふろふき大根と。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

よく混ぜ合わせ煮溶かす。 赤みそ多めのミックスがおすすめ。

きっかけ

胡麻豆腐が好きなので、好みの味の味噌だれを作り、完成しました。

公開日：2014/12/19
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カテゴリ
その他調味料化学調味料を使わないその他の発酵食品・発酵調味料

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おいしんぼ 「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪ 　家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。　 キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。

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