うちのおかず・うちの副菜「なすの冷製」 レシピ・作り方

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おいしんぼ
油と相性の良いナスですが、ノンオイルで、あっさりいただきます。

材料（3〜5人分）

ナス
5本
めんつゆ
50g程度
すりおろした生姜
１かけ分

作り方

  1. 1
    なすは魚焼きグリルで15分焼き、冷水にとりヘタを切り、皮をむく。
  2. 2
    ①の水気を切り冷蔵庫で冷やす。
    めんつゆをかけ、生姜をのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

柔らかくなるまでよく焼く。

きっかけ

なすをたくさんもらったので。

公開日：2014/08/25
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カテゴリ
なす全般

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おいしんぼ 「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪ 　家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。　 キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。

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