材料（3人分）
- ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾉﾘｰﾌﾞ油
- 大さじ1
- 卵
- 3個
- 温かいごはん
- 1合分
- （できれば、とりたての）パセリ
- 片手にいっぱいくらい
- 無添加コンソメ（300mlに1本用）
- 1.5袋
作り方
-
- 1
- ・パセリを水で洗い、水気を切り、みじん切りにする。
・卵３個はお椀に割り入れ溶いておく。
-
- 2
- フライパンにオイルを熱し、卵を入れ、すぐに卵の上にご飯を入れ、木ベラで切るように混ぜ合わせる。
-
- 3
- ②に、コンソメとパセリを加え、フライパンをふりながら炒め全体に絡める。
椀などに入れてから皿に盛ったら、できあがり。
おいしくなるコツ
強火で素早く。パラパラに。倍量作るときは２回に分ける。（一度に多く作るとパラパラになりにくいです。）
きっかけ
庭のパセリがたくさんでてきたので。
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