今回は、玄米黒酢を使った甘酢で作りました。マイルドな味わい、香ばしいうなぎをあっさりいただきました。 たれつきのかば焼きのような色ですが黒酢の黒さです。うなぎは、白焼きを注文します。
知り合いから、焼きたてのうなぎの白焼きを頂いたので。
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もちろん、冷めても美味しいです！