うちの調味料「基本の甘酢」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、すべての材料を入れる。（デジタルスケールにのせ、材料を入れるたびに0表示にして量ると簡単）

2. 2

   一番小さい火にかけ、ブツブツと沸騰してきたら火を止め、昆布を取る。

3. 3

   木ベラで混ぜてきび砂糖、塩を溶かす。

4. 4

   瓶に移し、冷ます。
   ★できあがり★

5. 5

   「基本の甘酢」を使った「きゅうりの酢の物」

6. 6

   玄米黒酢で作った「基本の甘酢」とうなぎの白焼きで、「うなぎの酢の物」

7. 7

   原材料がシンプルなものを選びます。