里芋と茄子のお味噌汁 レシピ・作り方

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momotarou1234
旬の野菜が入ったお味噌汁です^^
みんながつくった数 4

材料(3人分)

茄子
100g
里芋
120g
ワカメ(あれば)
1g
ネギ(あれば)
2g
600ml
ダシの素
小さじ1
味噌
30g

作り方

  1. 1
    ネギは小口切り、里芋と茄子は食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    鍋に水、ダシの素を入れて沸騰させて里芋、茄子、味噌を溶いて入れる。
  3. 3
    具が煮えたらワカメを入れる。
    お椀に盛り付けてネギを乗せたら出来上がり!

おいしくなるコツ

里芋は煮過ぎないこと。

きっかけ

畑で採れた野菜で作りました。

公開日:2013/11/02

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
関連キーワード
里芋 茄子 朝食 味噌汁
料理名
里芋と茄子のお味噌汁

このレシピを作ったユーザ

momotarou1234 お庭の芝桜が満開です♪ 分量人数がレシピによって違うので作る時に注意して下さい。 材料は家にあるものだけでOKですよ(*^_^*) 楽天レシピを初めて仲良くなった人との交流や料理を毎日楽しんでいます♪

つくったよレポート( 2 件)

2020/04/03 20:58
簡単に美味しく出来ました。また作りたいと思います。
ゆぅみぃ
2017/10/25 21:13
momotarou1234 さん今晩は~☆ 里芋・茄子の旬の組み合わせでねっとり、 ほっこりで美味しかったです(*^-^*) ご馳走様でした♡
アルプスの乙女

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