里芋と茄子のお味噌汁 レシピ・作り方

里芋と茄子のお味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
momotarou1234
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旬の野菜が入ったお味噌汁です^^

材料(3人分)

  • 茄子 100g
  • 里芋 120g
  • ワカメ(あれば) 1g
  • ネギ(あれば) 2g
  • 600ml
  • ダシの素 小さじ1
  • 味噌 30g

作り方

  1. 1 ネギは小口切り、里芋と茄子は食べやすい大きさに切る。
  2. 2 鍋に水、ダシの素を入れて沸騰させて里芋、茄子、味噌を溶いて入れる。
  3. 3 具が煮えたらワカメを入れる。
    お椀に盛り付けてネギを乗せたら出来上がり!

きっかけ

畑で採れた野菜で作りました。

おいしくなるコツ

里芋は煮過ぎないこと。

  • レシピID:1180005265
  • 公開日:2013/11/02
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里芋 茄子 朝食 味噌汁
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里芋と茄子のお味噌汁
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つくったよレポート(2件)

  • ゆぅみぃ
    ゆぅみぃ
    2020/04/03 20:58
    里芋と茄子のお味噌汁
    簡単に美味しく出来ました。また作りたいと思います。
  • アルプスの乙女
    アルプスの乙女
    2017/10/25 21:13
    里芋と茄子のお味噌汁
    momotarou1234
    さん今晩は~☆
    里芋・茄子の旬の組み合わせでねっとり、
    ほっこりで美味しかったです(*^-^*)
    ご馳走様でした♡

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