スイスチャードの胡麻和えレシピ・作り方

Name: スイスチャードの胡麻和え
Yield: ３～４
Ingredients: スイスチャード 1袋; ☆すり胡麻 ５０ｇ; ☆醤油 大１; ☆砂糖 大１; ☆みりん 大１

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根岸農園

スイスチャードを収穫しました。
夏場のホウレンソウの代わりとして代用～♪
このカラフルな彩りが食をすすめます☆

みんながつくった数 20件

材料（３～４人分）

スイスチャード: 1袋

☆すり胡麻: ５０ｇ

☆醤油: 大１

☆砂糖: 大１

☆みりん: 大１

作り方

1

スイスチャードは綺麗に洗い、4～5㎝長さに切り、茎と葉に分け、沸騰した湯に塩少々を加え、茎から入れてゆでる。
冷水に取りざるに上げ、水気をよく絞る。
2

☆調味料を混ぜ合わせ、水気をきったスイスチャードと合わせたら
出来あがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごまはもう一度軽く炒ってすり鉢に入れてすれば、ねっとりとして味が絡みやすくなります。

きっかけ

スイスチャードを収穫しました。洋風なイメージが強いスイスチャードですが、日本食にあうよう定番の胡麻和えにしてみました。

公開日：2013/06/01

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このレシピを作ったユーザ

根岸農園自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

つくったよレポート（ 11 件）

2021/06/11 20:00

スイスチャードを初めて食べました。ごまあえにしてもクセがなくおいしいお野菜ですね。教えていただき、ありがとうございました。

ほっぺたおちそう

2021/06/06 18:37

スイスチャード料理、２品目。あっさりとした味で、美味しかったです。

パンポンポン

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