材料（３人分）
- ヤーコン
- １６０ｇ
- 人参
- ７５ｇ
- チンゲン菜
- ２２０ｇ
- かまぼこ
- ９５ｇ
- 醤油
- 大さじ１
- ゴマ油
- 大さじ１
- 塩こしょう
- 少々
- ゴマ
- １摘み
作り方
-
- 1
- ヤーコンを短冊切りにして水に浸しておく。
人参とかまぼこは短冊切り、チンゲン菜は３ｃｍくらいに切る。
-
- 2
- フライパンに油を敷いて人参、ヤーコン、かまぼこ、チンゲン菜の順に入れて炒める。
-
- 3
- ②に塩こしょう、醤油、ゴマ油を入れて味付けをする。
-
- 4
- ゴマを入れて混ぜたら出来上がり！
おいしくなるコツ
炒め過ぎるとシャキシャキ感がなくなるので炒め過ぎないこと。
きっかけ
畑でヤーコンがたくさん採れたので