むかごの塩炒りレシピ・作り方

Name: むかごの塩炒り
Yield: ３～４
Ingredients: むかご ２００ｇ; 塩

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根岸農園

茹でて、さっと炒るだけで、
美味しい“旬”のおつまみが出来上がり♪

みんながつくった数 2件

材料（３～４人分）

むかご: ２００ｇ

塩

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作り方

1

むかごは綺麗に水洗いして、ザルにとります。
熱湯で３分ほど茹でます。（大きさにより茹で時間を加減して下さい）
2

ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、茹で上げたむかごを投入。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝをゆすりながら炒り、塩を振り入れたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

むかごを収穫しました。色々な食べ方でチャレンジしてみたいですね♪

公開日：2012/10/22

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このレシピを作ったユーザ

根岸農園自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

つくったよレポート（ 1 件）

2020/11/01 11:10

近くの山でムカゴが採れたので作ってみました(*^^*)レシピありがとうございます。

うめねこ

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