茄子とピーマンの煮物 レシピ・作り方

茄子とピーマンの煮物
  • 約30分
  • 100円以下
momotarou1234
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シンプルな材料ですが味はとっても美味しいですよ♪

材料(1人分)

  • ピーマン 2個
  • 茄子 1本
  • 300ml
  • ダシの素 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1

作り方

  1. 1 茄子は輪切り、ピーマンは種を取り縦1/4に切る。
  2. 2 鍋に水、ダシの素、砂糖、みりん、醤油を入れて火にかける。
  3. 3 ②にピーマンと茄子を入れて柔らかくなるまで煮たら出来上がり!

きっかけ

旬の茄子とピーマンがあったから母が昔作ってくれた料理を作りました。

おいしくなるコツ

火を止めて少し置いておくと味が更に染みて美味しいですよ。

  • レシピID:1180003888
  • 公開日:2012/08/20
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煮物 簡単 和食 野菜
料理名
茄子とピーマンの煮物
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つくったよレポート(3件)

  • やなママ☆
    やなママ☆
    2014/07/13 15:39
    茄子とピーマンの煮物
    又々お鍋から失礼しますぅ^^;
    自家製の茄子とピーマンをドーンと入れて作ったよ♪今日の煮物は、いつもより美味しい〜♡って家族に大好評だったよ〜♪お母様にも感謝♡
  • ブ〜子
    ブ〜子
    2012/10/22 06:40
    茄子とピーマンの煮物
    昨日の夕食♪すごい偶然だね(笑)衣替え!私もしないと!ノビの本がチェストの前にも積まれてるから、下段の引き出しを開けれず同じ服を着まわして夏が終わったよ
  • デブネコたん |ω・=)ノ
    デブネコたん |ω・=)ノ
    2012/08/30 15:39
    茄子とピーマンの煮物
    甘辛い味付けで美味しい♪ご飯にも合うね~❤^^❤momoちゃんあれから肺は大丈夫?一人暮らしだと体調悪い時心細いよね( ;∀;)早く過ごしやすくなればいいね~

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