ミニトマトアイコでトマトジャム レシピ・作り方
材料（一瓶人分）
- ミニトマト ５００ｇ
- てんさい糖 １５０ｇ
- レモン汁 大さじ２
作り方
- 1 ミニトマトは皮ごと1/4に切り、芯があれば切り取る。
- 2 鍋に切ったトマトを入れ、砂糖を全体にまぶし、３０分ぐらい置いておく。（水分がたくさん出てきます）
- 3 ちょっと手間ですが、弱火で灰汁を取りながらコトコト煮ます。
- 4 最後にレモン汁を加え、ブレンダーで撹拌します。皮が気にならない方はそのままでも。
- 5 熱湯消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で保存する。
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