さっと手早く　ブロッコリーと厚揚げの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは一口サイズの小房に切ります。
   厚揚げは熱湯で油抜きをした後、１cmくらいの厚さに切ります。
   ベーコンは１cm幅ぐらいに切ります。
   人参は皮をむいて短冊切りにします。

2. 2

   テフロンのフライパンにベーコンを入れ、脂が少し出るまで中火で炒めます。

3. 3

   ブロッコリー、厚揚げ、人参を加えて、日本酒をまわし掛け、蓋をして弱めの中火で3～4分蒸し焼きにします。

4. 4

   野菜に火が通ったら、オイスターソースを加えて、フライパンを揺すりながら、ざっと混ぜ合わせます。味見をして足りなければ、オイスターソース、塩で調整してください。

5. 5

   仕上げに荒挽き黒こしょうを多めに振りかけて出来上がりです。