ブロッコリーの塩麹きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの茎は皮をむいて、３～４ｃｍの長さの細切りにします。しょうがも同じくらいの長さの細切りにします。

2. 2

   フライパンにごま油としょうがを入れて弱火にかけます。香りがたったら、ブロッコリーの茎を加えて、そのまま弱火で７～8分、しんなりするまでじっくり炒めます。

3. 3

   ブロッコリーの茎がしんなりしたら、塩麹を加え良く混ぜてから火を止めて完成です