しっかり味のポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは小さめの角切りにし、水と塩（分量外）を入れた鍋に入れ、やわらかくなるまで煮る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、タマネギ・牛肉を炒める。火が通ったら、●を加えて水分がやや少なくなるまで煮詰める。

3. 3

   1のじゃがいもがやわらかくなったら湯を切り、ボウルにうつしてつぶし、コショウを振って混ぜる。

4. 4

   3に4を加えて混ぜる。
   粗熱が取れたら、好きな大きさにまとめ、小麦粉→卵（溶く）→パン粉の順番につける。

5. 5

   170度の油でカラッと揚げて出来上がり。