しっかり味のポテトコロッケ レシピ・作り方

しっかり味のポテトコロッケ
  • 約30分
  • 300円前後
petitpoussin
petitpoussin
味付けをしっかりしてあるので、ソースなしでもおいしいです♪

材料(4人分)

  • じゃがいも 550g
  • こしょう 少々
  • 牛ひき肉 200g
  • タマネギみじん切り 1/2個分
  • ●しょうゆ 大さじ3
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • 小麦粉 適量
  • 1個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • サラダ油 少々

作り方

  1. 1 じゃがいもは小さめの角切りにし、水と塩(分量外)を入れた鍋に入れ、やわらかくなるまで煮る。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、タマネギ・牛肉を炒める。火が通ったら、●を加えて水分がやや少なくなるまで煮詰める。
  3. 3 1のじゃがいもがやわらかくなったら湯を切り、ボウルにうつしてつぶし、コショウを振って混ぜる。
  4. 4 3に4を加えて混ぜる。
    粗熱が取れたら、好きな大きさにまとめ、小麦粉→卵(溶く)→パン粉の順番につける。
  5. 5 170度の油でカラッと揚げて出来上がり。

きっかけ

うちの定番。じゃがいもがたくさんあるときに作ります。

  • レシピID:1180003131
  • 公開日:2012/07/14
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他のコロッケ
料理名
ポテトコロッケ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る