簡単☆芋きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモを綺麗に洗い、縦に4つ割りにしてから～
   1/4は皮をつけたまま。
   3/4は皮をむき、薄切りにする。ボウルに水を入れ、2～3回取り替えて軽く揉み洗い流して、アクを取る。

2. 2

   フライパンにサツマイモと水・砂糖・レモン汁を入れ、中火で10分ほど加熱して、柔らかくなったら火を止め、ゴムべらでサツマイモをつぶす。再び火にかけて水分を飛ばしたらお皿にあげる。

3. 3

   皮のついたサツマイモも柔らかく茹で上げ粗熱を取ったら、軽く混ぜ合わせ出来上がり。