ホッとするおふくろの味　ふきと厚揚げの炊き上げ レシピ・作り方

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tedukuridaisuki
ふき料理の難しそうなイメージとは違って簡単ですよ

材料（４～５人分）

ふき
１束
厚揚げ
３枚
豚肉
２００ｇ
薄口しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ１

作り方

  1. 1
    ふきは筋を取って塩少々（分量外）を入れた熱湯でさっとゆでて水けを切って置く
  2. 2
    鍋にサラダオイルを熱し、豚肉、ふき、厚揚げの順に炒め水１００ｃｃ位を加え煮立ったら調味料を加えさらに５分程度煮る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水の量は材料の量で加減してください。ふきの香りを楽しみたいのであまり長時間煮ない方がおいしいです。

きっかけ

ふきの香りが好きなので薄口しょうゆでさっと煮てみました

公開日：2011/12/27
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関連情報

カテゴリ
その他の野菜ふきの煮物
関連キーワード
和食 ふき 煮物 簡単
料理名
ふきの煮物

このレシピを作ったユーザ

tedukuridaisuki ダイエット中なので野菜中心のメニューを心がけています。 育ちざかりの子供が３人それに大食いの旦那様の５人家族です。 http://plaza.rakuten.co.jp/peanutspapa/

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