大根とえのきとわかめのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて拍子切りに。
   
   えのきは根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。

2. 2

   鍋に水500ccと大根を入れ中火にかける。ふつふつしてきたら、ほんだしを加えて弱火にし、大根が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   みそを溶かす。
   えのきを入れ、再びふつふつしたら火を止める。
   
   器に乾燥わかめを入れ、お味噌汁を注ぐ。