フルーツ入りポテトサラダ レシピ・作り方
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材料(1人分)
- じゃがいも 1個
- 卵 1個
- きゅうり 1/4本
- パイン(リンゴ、みかん、ももなど何でも) 8カット
- マヨネーズ 大さじ2
- 味塩 少々
- ミニトマト(あれば) 2個
作り方
- 1 卵を茹でてゆで卵を作り、皮を剥く。
- 2 じゃがいもを1cmくらいの半月切りに切り茹でて水を切る。
- 3 きゅうりを1mmくらいの輪切りにして、パインは1cmくらいの厚さに切る。
- 4 冷ましたゆで卵とじゃがいもをボールに入れて潰す。
- 5 ④にきゅうり、パインを入れてマヨネーズ、味塩で味付けしたら出来上がり!
- 6 器に入れてミニトマトなどあれば飾りをします。
きっかけ
久々に食べたくなって作ってみました。
おいしくなるコツ
フルールは何でもお好きなので!(今回は生のパインを使いましたが、うちでは缶詰などのフルールを入れたりもします) 水っぽくなってしまうのでじゃがいもやフルーツの水は良く切ります。
- レシピID:1180002403
- 公開日:2011/09/24
関連情報
- 料理名
- フルーツ入りポテトサラダ
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