簡単米粉でチョコレートマフィン風 レシピ・作り方

簡単米粉でチョコレートマフィン風
  • 約30分
  • 500円前後
niko farm
niko farm
混ぜて焼くだけの簡単マフィンです。
米粉がなければ小麦粉でも出来ます。
米粉だとしっとりもっちり仕上がり。
小麦粉だとふんわり仕上がります。

材料(18人分)

  • 米粉 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • A バター 100g
  •   板チョコ(ビター) 1枚
  • グラニュー糖 120g
  • 2個
  • 牛乳 100cc

作り方

  1. 1 材料Aのバターと板チョコ(適当に割ったもの)を湯せんで溶かします。
  2. 2 ①に分量のグラニュー糖を加え混ぜ、ほぐした卵を少しづつ加えて混ぜて、牛乳を入れて混ぜます。
  3. 3 米粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを②に加えてサックリ混ぜ合わせ、お好みの型に入れて下さい。
  4. 4 180℃に熱したオーブンで20分焼いて下さい。
    (竹串で刺して生地が付いてこなければ出来上がりです。)

きっかけ

チョコレートマフィンが食べたかったので、簡単に作ってみました。

おいしくなるコツ

溶かしたチョコレートを上に付けコーティング、砕いたアーモンドスライスを散らすと更に美味しく、お洒落です。

  • レシピID:1180002400
  • 公開日:2011/09/23
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カテゴリ
その他の焼き菓子
料理名
マフィン
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