蒸し鶏のにんにくクリームスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯でパスタを茹でる。フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で温める。キツネ色になったら野菜を加え炒める。蒸し鶏も加え、オイルを馴染ませる。

2. 2

   ①のフライパンに牛乳を入れ、オイルや具材と馴染ませ、塩、鶏ガラで調味(弱火のまま)。※生クリームの場合は、分離を防ぐ為、沸騰しないよう気をつけながら調味→すぐ火を消す

3. 3

   ②のソースにアルデンテに茹で上がったパスタを軽く湯きりして絡める。少し味見して、薄ければ塩、濃ければ牛乳少々を加え馴染ませる。