ズッキーニのベニエ レシピ・作り方

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petitpoussin
サクサク衣のジューシーなズッキーニ。

材料（4人分）

ズッキーニ
2本
●卵黄
1個
●水
70ｍｌ
●しょうゆ
大さじ1
●小麦粉
50ｇ
●塩・コショウ
少々
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    ズッキーニは一口大に切る。ボウルに●の卵黄・水・しょうゆを入れてよく混ぜ、塩・コショウ・小麦粉をふるって加えて混ぜ合わせる。
  2. 2
    １の衣にズッキーニをつけ、中温の油でカラッと揚げて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

衣に工夫して揚げてみました。

公開日：2011/07/07
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カテゴリ
ズッキーニ
料理名
ズッキーニのベニエ

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