作り方
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- 1
- かぼちゃを茹でるか蒸して、少々塊が残ってもよいのでつぶしてペースト状にする。
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- 2
- みじん切りにしたたまねぎと５㎜くらいに切ったベーコンと１のかぼちゃ、塩こしょう、コーヒーミルクをよくまぜる。
※しゃもじとかで混ぜてもＯＫ
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- 3
- 適当な大きさにまるめて小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけて１７０℃くらいの油でキツネ色になるまで揚げる。
おいしくなるコツ
栄養がありそうなので、皮付近も半分くらい細かく切ってまぜちゃいます。
きっかけ
蒸しておいたかぼちゃがたくさんあったので！
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