作り方
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- 1
- 切り干し大根を戻す。苦味が気になる場合は２～３度水を替えましょう。
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- 2
- 切り干し大根は食べやすい長さに切る。にんじんも同じくらいの長さに切る。
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- 3
- 切り干し大根の戻し汁を鍋に入れ、沸騰したら切り干し大根、にんじん、ツナ缶(油ごと)入れる。
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- 4
- 調味料も加え、軽くかき混ぜ、フタをして弱火で10分ほど煮る。
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- 5
- 火を止め10分置き、再度10分弱火で煮て、完成！！
おいしくなるコツ
ツナ缶の油ごと入れるのがポイント♪
きっかけ
いつもは油揚げを入れるのですが、買い忘れたので（＾＾；
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たっぷり作れます。