ブイヨンコンソメいらず！ほんのり甘いかぼちゃスープ レシピ・作り方

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ちょこマル
砂糖が入ってほんの～り甘いかぼちゃスープです。皮まですべてスープにしてしまうので栄養も満点☆
朝食にパンと一緒にどうぞ。

材料（2人分）

かぼちゃ
300ｇ　
玉ねぎ
1/2個
バター
20ｇ
小麦粉
大1
水
500ｃｃ
牛乳
200ｃｃ
生クリーム
50ｃｃ
砂糖
大1.5
塩
小1

作り方

  1. 1
    かぼちゃと玉ねぎを薄切りにし、バターを熱した鍋で炒める
  2. 2
    小麦粉を加え混ぜ合わせ、水を入れてかぼちゃがやわらかくなるまでグツグツ煮込む
  3. 3
    かぼちゃがやわらかくなったら、フードプロセッサーにかけ、鍋に戻し火にかける
  4. 4
    3に牛乳と生クリームを加えて、砂糖と塩で味を整えて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かぼちゃは小さめにカットすると火の通りが早いので時間短縮になります

きっかけ

家に、ブイヨンもコンソメもなかったのでなしで作ってみました

公開日：2011/03/29
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カテゴリ
かぼちゃスープ
料理名
かぼちゃのスープ

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