かぼちゃのそぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの皮を削ぎ、一口大に切る。

2. 2

   鍋に油を少しひき（分量外）鶏挽肉を炒める

3. 3

   ２にかぼちゃと水を入れ、一煮立ちしたら、酒と砂糖を入れ、柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   ほんだしと醤油をいれ、少し煮て味をしみこませる。

5. 5

   水（分量外）で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、火を消してから５センチの長さに切った水菜を加えて混ぜる