このほかに炊飯器のお粥モードで炊くとうまく開くそうです。 今度やってみます。 今回は固めに茹でたので20分。 途中で味見をして少し歯ごたえがあるくらいが調度良いと思います。
ワイルドライスってご存知ですか? ライスって名前だから黒米と思うかもしれませんが米ではありません。 たんぱく質が豊富でビタミン、ミネラル、食物繊維を含んでいるヘルシーな食材です。 食感もプチっとして一度食べたらはまるかも♪
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北米でインディアンが食べていた貴重なタンパク源♪