おみくじミートボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参・玉ねぎをなるべく細かいみじん切りにする

2. 2

   パン粉は牛乳に浸しておく

3. 3

   １．と２．とひき肉をよく混ぜ合わせる

4. 4

   丸めて団子を作っていく。
   この時に、お好みの中身を詰めていく。
   一旦平たくして、中身を真ん中に置いてから丸めるとやりやすい

5. 5

   サラダ油を熱し、肉団子の表面を焼き、一旦皿に取る。
   ※このときは中まで火が通らなくても大丈夫

6. 6

   先ほどのフライパンに☆を入れ加熱、一煮立ちしたら、５．を入れ蓋をし、焦げないようにときどき様子を見ながら5分間蒸し焼きにする

7. 7

   水溶き片栗粉を加え、好みのとろみがついたら完成