さっぱり美味しい！おろしハンバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ひき肉
- ３００ｇ
- 玉ねぎ
- １/２個
- 卵
- １個
- パン粉
- 大さじ２
- マヨネーズ
- 小さじ２
- 塩・コショウ・ナツメグ（あれば）
- 少々
- 水
- 適量
- 大根
- １/３個
- 醤油
- 大さじ３
- 酢
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１/２
作り方
-
- 1
- 豚ひき肉３００グラムとみじん切りにした玉ねぎ、卵１個、パン粉大２、マヨネーズ小２、塩コショウナツメグ少々をよく混ぜ、２個に分ける
-
- 2
- 両面焼いて焦げ目をつけたら、水をハンバーグの１/３まで入れて蓋をして、蒸し焼きにしてお皿に取りだします
-
- 3
- 同じフランパンに、大根１/３個をおろしたものと、醤油大３、酢大１、砂糖大１、みりん大１/２を入れて一煮立ちさせる
-
- 4
- 作ったたれをハンバーグにかければ出来上がり～
おいしくなるコツ
付け合わせの野菜をそえれば、栄養バランスをよく、おいしく食べられます。
きっかけ
酢を加えてさっぱりソースにしてみました
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