紫キャベツのサラダ レシピ・作り方

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根岸農園
サラダの彩りに少量の紫キャベツを使用しますが～丸ごといっぱいの紫キャベツだけでも美味しいですよ♪
みんながつくった数 1件

材料（３～４人分）

紫キャベツ
1/2個
☆オリーブオイル
大２
☆お酢
大３
☆砂糖
大1/2
☆塩
小１
☆こしょう
少々

作り方

  1. 1
    紫キャベツは太めの千切りにし、塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、ザルにあげて水気を切っておく。
  2. 2
    ☆調味料に漬け込んで、出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

紫キャベツだけで、美味しく頂きたい！！

公開日：2011/01/14
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関連情報

カテゴリ
キャベツ
関連キーワード
キャベツ サラダ コールスロー 酢漬け
料理名
サラダ　コールスロー

このレシピを作ったユーザ

根岸農園 自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。 手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

つくったよレポート（ 1 件）

2011/01/20 11:01
調味料に浸けた途端に色が見る見る鮮やかになって楽しかったです。おいしかったです。
イササボラ
レポありがとうございますヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪ 鮮やかになった野菜に驚く顔を想像してしまいました☆

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