キャベツのシャキシャキ炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯は炊いておく。キャベツは2ｃｍ角ぐらいに切り、にんにくはみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。卵はときほぐしておく。

2. 2

   中華鍋にサラダ油を熱し、にんにくを入れ、香りが出たら牛ひき肉を入れて炒める。

3. 3

   牛肉の色が変わったら、マッシュルームとキャベツも入れて炒める。ほぼ火が通ったら、軽く塩・コショウし、しょうゆ・酒少々をふりかける。

4. 4

   ３に卵を入れ、半熟になったところで、ご飯を入れて強火で炒める。鶏がらスープの素を入れ、しょうゆ・酒を味をみながら加えて出来上がり。