椎茸に焼き目がつくように動かさずに焼く事、酒でしっかりと蒸らして中まで火が通るように。 バターは分離しやすいので火を止めてから入れる所です。
意外と〜バターという料理の作り方ってさまざまだと思い、簡単な作り方をレシピにしてみました。
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簡単に美味しいバターソースが作れます。