★豚肉★オニオントマトソース（赤ワイン使用） レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚肉（ローススライス）
- 500ｇ
- 新玉ねぎ
- １個
- 塩こしょう
- 少々
- 菜種油
- 小さじ１
- ●赤ワイン
- ５０cc
- ●ケチャップ
- 大さじ３
- ●ソース
- 大さじ２
- バター（チューブ）
- ５cmくらい
作り方
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- 1
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- 豚肉は、塩こしょうしてフライパンに油をひき焼き、両面少し焦げ目がついたら一旦パットによけておく。
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- 2
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- うすぎりにした玉ねぎを肉を焼いたフライパンで炒める。しんなりしてきたら●ソースを混ぜておく。
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- 3
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- 玉ねぎをフライパンの端にまとめたら、あいたところに●ソースを加える。赤ワインのアルコールを飛ばしたらば、玉ねぎとあわせる。
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- 4
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- 最後にバターを入れて香りを出す。
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- 5
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- お皿にソテーした豚肉をわけて、上に４のソースをたっぷりかけて召し上がれ！
おいしくなるコツ
赤ワインが入っているので、しっかりアルコールをとばすと味にコクがでて子供でも美味しく食べれます。
きっかけ
赤ワインが少し残っていたので
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