★豚肉★とろ〜ろチーズのトマト煮込み レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚肉（厚め肩ロース）
- ４００ｇ
- 塩こしょう（粗挽き黒こしょう粗塩）
- 少々
- 小麦粉
- 大さじ1/2
- 玉ねぎ
- １個
- トマト缶（角切り）
- １缶
- しめじ
- １株
- オリーブ油
- 大さじ１
- ●ケチャップ
- 大さじ3
- ●水
- トマト缶分（２００cc)
- ●コンソメ顆粒
- 小さじ１
- ピザ用チーズ
- ひとつかみくらい
- 乾燥パセリ
- 少々
作り方
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- 1
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- 豚肉は、食べやすい大きさに切り塩こしょうしておく。
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- 2
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- 玉ねぎは、くし切りにしてオリーブオイルで炒める。
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- 3
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- 色が飴色になったら、一旦取り出す。
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- 4
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- 同じフライパンにオリーブオイルが足りなかったら、追加して、焼く直前に小麦粉を振り燒いていく。しめじも一緒に炒める。
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- 5
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- トマト缶、●を加えて、３の玉ねぎも加えて煮込んでいく。できあがったら、チーズを上に乗せる。
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- 6
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- 器にもり、仕上げに乾燥パセリをかけて出来上がり！
おいしくなるコツ
チーズを仕上げに加えて蓋をするとすぐとろ〜り溶けます。
きっかけ
トマト缶を使った料理を作りたくて。