超便利！絶対おすすめ♡炊飯器で同時に甘酒&塩麹 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みやここうじを袋ごと揉みほぐしてバラバラにする。

2. 2

   炊飯器に麹と、60℃位のお湯400CCも入れる。
   (私は熱湯300CC+常温水100CCとか混ぜて適当に作ってるけど作れます)

3. 3

   スプーンでかき混ぜて、1時間保温するだけ！(途中、30分経ったらかき混ぜると◎)

4. 4

   1時間たった麹は上品な甘味が出て、甘酒の完成☆
   半分量を保存容器へ！

5. 5

   残りの半分の甘酒に、分量の塩を加えて混ぜると、旨味たっぷりの塩麹の完成！！
   →保存容器へ。