豚ロース肉の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りに、生姜はすりおろす

2. 2

   ポリ袋に、豚肉、にんにく、生姜、砂糖、酒、みりん、醤油を入れて、空気をできるだけ抜いて、口を縛り、冷蔵庫で１時間程度漬け込む

3. 3

   テフロン加工などのフライパンを火にかけて、フライパンが熱くなったら、２の豚肉を取り出して、並べる

4. 4

   片面が焼けたら、３の漬け込み液を上からかけて、ひっくり返して、両面をしっかりと焼く

5. 5

   火を止めて、上から小口切りにした青ネギを散らす