ワインなどのおつまみにも。イカのトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切りにする
   トマトは皮をむいて、粗めのみじん切りにする
   ディルはみじん切りにする

2. 2

   いかは内臓や口と皮を取って、きれいに洗って、
   食べやすい大きさ（輪切りでも、三角に切っても）に切る
   げそも、２～３に切り分ける

3. 3

   深めのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける
   にんにくの香りが出てきたら、トマトを加えて蓋をする

4. 4

   トマトが煮崩れてきたら、軽くフォークでつぶして、いかを入れて、塩こしょうをして再び蓋をする

5. 5

   いかに火が通ったら、火を止めて、ディルを加えてざっと混ぜる