かんたん健やか親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも鶏肉に塩をかけて下味をつける。カップなどに調味料の砂糖、醤油、みりんを混ぜ合わせておく

2. 2

   オリーブオイルで温まった鍋に切った玉ねぎを中火で炒める

3. 3

   もも鶏肉と料理酒を入れ、鍋に蓋をして約15分弱火にかける

4. 4

   玉ねぎの水分が出てきたら、調味料の砂糖、醤油、みりんを、混ぜ合わせて鍋に投入し蓋をして、約10分弱火にかける

5. 5

   蓋を開けて、溶き卵を半分だけ入れて弱火にかける

6. 6

   たまごが固まって来たら、残りのたまごを鍋に入れて、コンロの火を止めて蓋をする。予熱でたまごが半熟になるまで待つ

7. 7

   半熟になったら蓋を開けて、炊きたての白ご飯に乗せて完成★