絶品！れんこんの梅水晶和えレシピ・作り方

Name: 絶品！れんこんの梅水晶和え
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: れんこん 約3cm; 梅水晶 約大さじ1; 粗挽き黒コショウ 少々

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約10分
300円前後

まーちゃん◎ごはん

そのまま食べてもおいしい梅水晶ですが、和え物にしていつもと違った食べ方をしてみてはいかがですか♪♪

材料（2人分）

れんこん: 約3cm

梅水晶: 約大さじ1

粗挽き黒コショウ: 少々

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作り方

1

れんこんを薄くいちょう切りにし、2.3分茹でます。
2

冷水に取り粗熱が取れたら梅水晶、黒コショウと和えます。
3

お皿に盛り付けて完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

黒コショウなしでももちろんおいしいですが、れんこんが甘いので黒コショウがあるとパンチが出ておいしいです！れんこんのアク取りはしていません！

きっかけ

スーパーで買った梅水晶の賞味期限が迫っており、料理に使えれば…と冷蔵庫にあったれんこんと和えてみました！

公開日：2021/12/22

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まーちゃん◎ごはん料理があまり得意じゃなくても、簡単だけど手の込んだ料理を作りたい！という方におすすめなレシピを紹介します♪♪

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