材料（２人分）
- 鶏むね肉
- ３００ｇ
- （鶏肉漬け込み液）
- 牛乳
- １００ｇ
- にんにく
- ひとかけ
- タイム（フレッシュ）
- 3～５本
- 乾燥タイム
- 小さじ１／２
- オニオンパウダー
- ３ｇ
- マスタード
- １５ｇ
- 醤油
- ７．５ｇ
- サラダ油
- ２５ｇ
- 塩
- ３ｇ
- 胡椒
- 少々
- （その他）
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- にんにくはみじん切りにする
ポリ袋に、鶏肉漬け込み液用の材料すべてを入れる
-
- 2
- むね肉は一口大より少し大きめになるように切って、１のポリ袋に入れる
-
- 3
- できるだけ空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で１日寝かせる
-
- 4
- テフロン加工のフライパンにサラダ油を入れて火にかけて、３の鶏肉を水気を軽く切って加える
-
- 5
- 焼き色がついたらひっくり返して、火が通るまで加熱する
きっかけ
トルコのチキン料理のチェーン店の味を再現してみようと思ったので。
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